Hozzávalók:
- 80 dkg alma
- 5 ek. citromlé
- 60 dkg étcsoki (fele a tésztába olvasztva, fele a csokimázba)
- 25 dkg margarin
- 5 db tojás (különválasztva)
- 25 dkg kristálycukor
- 18 dkg finomliszt
- 1 tk. sütőpor
Elkészítés:
Szükségünk lesz 5 tálra, melybe a következőket tesszük:
1 --> A meghámozott almát kockázzuk fel és öntsük rá a citromlevet, hogy az almák ne barnuljanak meg.
2 --> A lisztet keverjük össze a sütőporral.
3 --> Az tojássárgákat keverjük össze a kristálycukorral.
4 --> Az olvasztott margarint keverjük össze a 30 dkg olvasztott étcsokival
Ezt mind öntsük össze, úgy, hogy az almákat tegyük bele utoljára és jól dolgozzuk el. Végül óvatosan keverjük bele a tojáshabot.
5 --> A tojásfehétjékből kevéske só hozzáadásával készítsünk kemény habot.
Kivajazott és lisztezett tepsiben előmelegített sütőben 170 fokon 45-60 percig süssük.
Közben a maradék 30 dkg csokiból, egy kevéske tej (kb. 1 dl) és margarin (kb. 1 ek.) hozzáadásával készítsünk csokimázat.
Amikor kihűlt a tészta, kenjük a tetejére a csokimázat. Hűtve tálaljuk ;>
